PARBOABOA - Resep seblak buatan Rafael Landry Tanubrata atau yang lebih dikenal sebagai Rafael mantan boyband Smash, telah mencuri perhatian tak terbendung di jagat media sosial, khususnya platform TikTok.
Sudah beberapa minggu viral namun tak henti-hentinya menjadi perbincangan di dunia maya. Tak hanya kalangan penikmat kuliner, para pembuat konten makanan maupun pengguna biasa meramaikan percakapan seputar resep yang satu ini.
Diberi nama “Seblak Rafael,” karena makanan khas Indonesia ini mengambil nama dari sosok Rafael yang pertama kali mempopulerkannya. Banyak netizen dan food vlogger yang berbondong-bondong mencoba dan membuat seblak gurih ini.
Saat kita membicarakan seblak Rafael, tidak hanya sekedar tentang cita rasa gurih yang menggoyang lidah, tetapi juga tentang bagaimana sebuah karya sederhana bisa menginspirasi banyak orang.
Umumnya, seblak terbuat dari kerupuk oranye, berbeda dengan seblak ala Rafael, seblak ini menggunakan kerupuk berwarna putih atau kerupuk mawar putih mentah.
Nah, bagi kamu yang penasaran dengan seblak viral ini, berikut Parboaboa sudah menyajikan beberapa resep seblak Rafael yang diolah dengan aneka variasi. Yuk, cobain inspirasi seblak ala selebriti Indonesia ini.
1. Resep Seblak Rafael
Resep seblak Rafael (Foto: Pinterest/dedeirma211)
Bahan:
25 butir kerupuk putih mawar
Minyak goreng panas secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Penyedap secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu halus:
Bawang putih 4 siung
Cabe rawit hijau 20 buah
Cabe rawit merah 5 buah
Kencur 2 ruas jari
Cara membuat:
Rebus kerupuk di air mendidih hingga empuk, kemudian angkat dan sisihkan.
Haluskan semua bumbu halus.
Masukkan kerupuk, kaldu jamur, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam cobek. Tes rasanya
Kemudian siram dengan minyak panas.
Aduk bumbu dengan kerupuk, dan seblak siap disajikan.
2. Resep Seblak Rafael ala Titi Kamal
Resep seblak Rafael ala Titi Kamal (Foto: Pinterest/rosvirgoo)
Bahan:
Kerupuk mawar sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Daun bawang sesuai selera
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit hijau sesuai selera
Kencur 1 ½ ruas jari
Cara membuat:
Rebus kerupuk mentah setengah matang agar tidak hancur, setelah mendidih tuangkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
Giling cabe, daun bawang, gula, garam, bawang putih, kencur, dan kaldu bubuk sampai halus.
Panaskan minyak sayur, setelah panas siram ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk.
Masukkan kerupuk mawar yang sudah direbus ke dalam bumbu kemudian aduk.
Seblak siap disajikan.
3. Resep Seblak Rafael ala Shanty Denny
Resep seblak Rafael ala Shanty Denny (Foto: Pinterest/julya____)
Bahan:
Kerupuk mawar sesuai selera
Minyak goreng
Cabe rawit merah sesuai selera
Bawang putih
Daun bawang
Kencur
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat:
Rebus kerupuk putih mawar hingga empuk, tuangkan sedikit minyak, kemudian angkat dan sisihkan.
Uleg cabe rawit merah, kencur, garam, bawang putih, kaldu bubuk, dan daun bawang.
Panaskan minyak dan siran ke atas bumbu yang sudah dihaluskan, aduk.
Masukkan kerupuk yang sudah direbus ke dalam bumbu, dan aduk.
Seblak siap untuk dihidangkan.
4. Seblak Rafael ala Aurel Hermansyah
Resep seblak Rafael ala Aurel Hermansyah (Foto: Pinterest/didaaaa_)
Bahan:
Kerupuk mawar
Kencur ½ ruas jari
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit merah 8 buah
Cabe rawit hijau 8 buah
Olive oil
Kaldu jamur
Garam
Gula
Cara membuat seblak Rafael:
Rebus kerupuk mawar hingga empuk, tuangkan sedikit olive oil kemudian angkat dan sisihkan.