Sarah | Selera Nusantara | 07-07-2023
PARBOABOA – Resep bubur ayam Cianjur adalah kombinasi yang sempurna antara bubur yang lembut dan gurih dengan daging ayam yang disuwir-suwir, serta tambahan aroma dan rasa yang dihasilkan oleh bumbu-bumbu tradisional seperti bawang putih, jahe, daun bawang, dan seledri.
Hidangan ini menghadirkan sensasi kenikmatan yang menyatu dalam setiap sendokannya, membuat makanan ini menjadi pilihan yang sangat disukai untuk sarapan atau bahkan santapan di sepanjang hari.
Berminat membuatnya sendiri di rumah? Berikut Parboaboa telah menghadirkan aneka resep bubur ayam Cianjur ala Abang-Abang yang enak dan mudah dibuat.
Dengan pandungan langkah-demi langkah dan bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan bubur ayam Cianjur di atas meja makan.
Bahan-bahan:
Cara membuat bubur ayam Cianjur:
Bubur ayam khas Cianjur merupakan hidangan legendaris yang berasal dari kota Cianjur, sebuah daerah yang terletak di Jawa Barat, Indonesia.
Kelezatan bubur ayam khas Cianjur telah terjaga sejak zaman kolonial Belanda dan terus berkembang hingga saat ini.
Setiap suapan bubur ayam Cianjur memberikan perpaduan sempurna antara kenikmatan dan kehangatan, sehingga menciptakan sensasi kuliner yang sulit dilupakan.
Tak heran jika hidanga ini menjadi primadona di meja makan, baik bagi penduduk setempat maupun para wisatawan yang berkunjung.
Rasanya yang lezat dan kesederhanaannya yang menawan membuat bubur ayam Cianjur menjadi hidangan yang dicari dan diidolakan.
Jadi, jika Anda mengunjungi Cianjur, jangan lewatkan untuk mencoba bubur ayam Cianjur yang khas, dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan di kota kuliner yang berbudaya ini.
Bubur ayam yang terbuat dari nasi memberikan energi yang cukup tinggi. Karbohidrat kompleks dalam nasi memberikan energi bertahap yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Daging ayam yang digunakan dalam bubur ayam merupakan sumber protein hewani yang baik.
Protein berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot, kulit, dan organ-organ lainnya.
Bubur ayam juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Kaldu ayam yang digunakan dalam bubur ayam biasanya mengandung nutrisi seperti zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks.
Selain itu, bawang putih yang digunakan sebagai bumbu juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Konsistensi bubur yang lembut dan halus membuatnya menjadi makanan yang mudah dicerna oleh tubuh. Hal ini dapat menjadi pilihan yang baik bagi orang yang mengalami gangguan pencernaan atau sedang dalam pemulihan setelah sakit.
Bubur ayam sering kali dianggap sebagai makanan yang baik untuk meredakan gejala flu dan pilek. Kaldu ayam yang hangat dan rempah-rempah yang digunakan dalam bubur ayam dapat membantu mengurangi radang tenggorokan, mengatasi hidung tersumbat, dan memberikan efek menghangatkan.
Serat yang terdapat dalam bubur ayam dapat membantu memelihara kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu menjaga fungsi usus yang sehat, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
Adapun beberapa keunikan bubur Ayam Cianjur, yakni:
Bubur ayam Cianjur menggunakan bubur nasi yang lembut dan gurih. Proses memasaknya dengan air kaldu ayam yang kaya rasa membuat bubur ini memiliki tekstur yang lembut namun tetap memiliki kelezatan yang khas.
Ayam yang digunakan dalam bubur ayam khas Cianjur dimasak dengan bumbu-bumbu khas, seperti bawang putih, merica, dan ketumbar. Bumbu-bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada daging ayam, menambah kelezatan hidangan ini.
Bubur ayam ini disajikan dengan tambahan bawang goreng yang renyah, daun bawang yang segar, dan kerupuk yang memberikan rasa dan tekstur yang beragam dalam setiap suapan. Tambahan-tambahan ini memberikan sentuhan ekstra yang memperkaya pengalaman menyantap bubur ayam ini.
Bubur ayam khas Cianjur telah ada sejak zaman kolonial Belanda dan telah bertahan hingga sekarang. Keberadaannya yang telah melalui berbagai generasi menjadikannya sebagai hidangan yang memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi.
Bubur ayam merupakan salah satu ikon kuliner yang paling terkenal dari daerah Cianjur. Kehadirannya telah mengukuhkan Cianjur sebagai salah satu pusat kuliner di Jawa Barat, menarik perhatian wisatawan dan pecinta kuliner untuk mencicipi hidangan ini ketika berkunjung ke kota tersebut.
Kelezatan Bubur ayam khas Cianjur telah menyebar jauh dari Cianjur. Hidangan ini telah dikenal secara nasional dan bahkan internasional sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang patut dicoba.
Dengan resep bubur ayam Cianjur ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Rasakan kehangatan dan kenikmatan bubur ayam yang lembut dan gurih, serta nikmati tambahan aroma dan rasa dari bumbu-bumbu tradisional yang khas.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan manjakan diri Anda dengan bubur ayam Cianjur ala abang-abang. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menghadirkan kebahagiaan di setiap suapan Anda!
Editor : Sari
Tag : #wisata cianjur #bubur ayam cianjur #selera nusantara #resep bubur ayam cianjur #cara membuat bubur ayam cianjur